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Dos festivales paralelos: El Festival de la Cosecha y el Festival del Coco demostrarán que el orgullo de este país se siembra, se cultiva y se saborea con igual pasión.
Por María Mercedes
La geografía dominicana es majestuosa, pero este fin de semana del 17 al 19 de julio de 2026 se pondrá de acuerdo para ofrecer un banquete de contrastes. Mientras en las alturas templadas de la Cordillera Central el aroma a tierra húmeda y hortalizas frescas marcará la pauta, en la costa del Nordeste el viento expandirá la inconfundible fragancia del coco y el salitre. Dos festivales paralelos demostrarán que el orgullo de este país se siembra, se cultiva y se saborea con igual pasión.
En el Valle de la eterna primavera
En Constanza, el Aeropuerto Doméstico 14 de Junio se transformará en el epicentro del orgullo agrícola con la quinta edición del Festival de la Cosecha. Este año, el gran protagonista será un cultivo tan cotidiano como extraordinario en la dieta local: la zanahoria.
Este viernes 17 decenas de familias y compradores se darán cita desde temprano en este encuentro. Las charlas técnicas darán pistas sobre el futuro de la agricultura sostenible, pero el verdadero espectáculo estará en los pabellones gastronómicos. Más de una docena de restaurantes locales se unirán en una audaz «Ruta de la Zanahoria», presentando desde postres artesanales hasta platos gourmet donde el tubérculo naranja será el rey indiscutible.
El sábado 18, las risas se adueñarán del recinto con los tradicionales concursos de pelar zanahorias y torneos de dominó. Al caer la noche, la bachata de Luis Miguel del Amargue subirá la temperatura de la montaña porque pondrá a bailar a productores y visitantes.
Para cerrar con broche de oro el domingo 19, el valle despertará activo con el dinámico “5K de la cosecha” y el colorido desfile de tractores y carrozas que, cargados de flores, papas, fresas y vegetales, recordarán a todos por qué este rincón es el verdadero granero de la República Dominicana.
Nagua con sabor a coco
A unas horas de distancia y al nivel del mar, Nagua vibrará con otra sintonía. El Parque Central de la ciudad se convertirá en el escenario del sexto Festival Nacional del Coco (Festi Coco 2026), un evento que busca consolidar formalmente a la provincia María Trinidad Sánchez como la gran capital del coco en el país.
Nagua se disfrutará con el agua fría en su jícara y la innovación industrial. Patrocinado por el FEDA con el lema “Tamo en coco”, este festival no solo será una fiesta, sino una declaración de intenciones. El fin de semana servirá para exponer desde los dulces más tradicionales de la repostería costera hasta modernos derivados cosméticos y propuestas de procesamiento industrial.
Los visitantes pasearán con un coco frío en mano mientras disfrutan de demostraciones culinarias en vivo, artesanías elaboradas con la corteza de la fruta y la calidez desbordante de la gente de Nagua. Al caer la tarde del domingo, el balance de los organizadores dejará claro que la meta de renovar las plantaciones y potenciar la industria está más viva que nunca.
Un país, dos cosechas, un mismo orgullo
El domingo por la noche, mientras los camiones cargados de hortalizas se preparen para bajar por las curvas de Casabito y las palmeras de Nagua sigan meciéndose al compás de la brisa atlántica, República Dominicana cerrará un fin de semana redondo. Dos festivales, dos climas radicalmente opuestos y un solo motor: el incansable trabajo de los productores que definen nuestra identidad en cada bocado.
