![](https://adompretur.com/wp-content/uploads/2026/01/Banner-estrateigicos-Turismo_728x90-112026.jpg")
Sánchez, considerado la puerta de entrada a la península de Samaná, posee una riqueza histórica y cultural que complementa su oferta gastronómica. Su arquitectura victoriana, su pasado ferroviario y su cercanía al Parque Nacional Los Haitises forman parte de los atractivos que distinguen a este municipio.
Por María Mercedes
El pasado fin de semana, el Ministerio de Turismo (MITUR) concluyó con éxito el festival “Saborea el Paraíso”, una iniciativa que reunió a visitantes nacionales y extranjeros en torno a la riqueza gastronómica, cultural e histórica de Sánchez, municipio reconocido como la “Capital del Camarón”.
Durante las jornadas del festival, los asistentes disfrutaron de un variado programa gastronómico y cultural que incluyó degustaciones, exhibiciones y venta de platos elaborados principalmente a base de mariscos, entre ellos el “Bocaito Sanchero” y el “Ceviche Mango y Mar”.
Carlos Peguero, viceministro de Cooperación Internacional del MITUR valora la importancia de esta iniciativa. Fuente externa
Los diferentes expositores presentaron en sus stands una amplia variedad de propuestas, entre ellas cócteles de mariscos, mariscadas y camarones preparados empanizados, al vapor, al jengibre y al ajillo. También se ofrecieron pastel en hoja de camarón, pescado, moro y arroz blanco con coco, además de otros platos representativos de la cocina criolla, bebidas y productos elaborados a base de coco.
Sánchez, entre historia, naturaleza y gastronomía
Sánchez, considerado la puerta de entrada a la península de Samaná, posee una riqueza histórica y cultural que complementa su oferta gastronómica. Su arquitectura victoriana, su pasado ferroviario y su cercanía al Parque Nacional Los Haitises forman parte de los atractivos que distinguen a este municipio.
A estos recursos se suma su tradición pesquera y su reconocido potencial para el turismo gastronómico y ecoturístico, elementos que el festival busca poner en valor como parte de una estrategia para fortalecer la identidad y la oferta turística local.
La iniciativa también tiene como propósito dinamizar la economía de la comunidad y destacar la estrecha relación que, durante generaciones, Sánchez ha mantenido con el mar y la pesca.
Durante el evento, Carlos Peguero, viceministro de Cooperación Internacional del MITUR, resaltó la importancia de promover a Sánchez como destino turístico a partir de su riqueza histórica, natural y gastronómica, así como de su potencial para convertirse en un referente del turismo de experiencias.
Afirmó que “Saborea el Paraíso” forma parte de la estrategia promocional del MITUR para impulsar el desarrollo turístico de este poblado costero y proyectarlo como un destino de clase mundial.
Los camarones, uno de los platos icónicos de este festival. Fuente externa
Peguero auguró un futuro prometedor para Sánchez y destacó que, con la próxima inauguración del puerto de Arroyo Barril, el municipio tendrá nuevas oportunidades para fortalecer su actividad turística mediante la llegada de cruceristas.
Como referencia, citó el crecimiento experimentado por el puerto de Cabo Rojo, en Pedernales, que este año proyecta superar los 270,000 cruceristas.
La gastronomía como protagonista
Uno de los atractivos del festival fue el concurso gastronómico, en el que los visitantes pudieron elegir, mediante un código QR, el plato de su preferencia a partir de su experiencia durante el evento.
La propuesta ganadora fue “La Paila Costera”, presentada por Anabel Coplin, de Food Yummy, quien representará a la República Dominicana en ANATO, feria turística que se celebrará en Colombia.
Como aporte, los platos presentados durante el festival serán recopilados en un recetario que reunirá las principales propuestas gastronómicas de Sánchez, contribuyendo así a preservar y proyectar la identidad culinaria de este municipio.
Teodora Mullix, gobernadora de la provincia Samaná, destacó el valor del camarón de Sánchez como uno de los símbolos de la gastronomía local con potencial de proyección internacional.
La gobernadora agradeció al MITUR y al ministro de Turismo, David Collado, por retomar el festival, luego de varios años de interrupción, y consideró que esta iniciativa representa un impulso para recuperar y proyectar la identidad de Sánchez como comunidad pesquera, tradición que ha mantenido durante siglos.
Con “Saborea el Paraíso”, Sánchez vuelve a poner sobre la mesa uno de sus mayores tesoros: una gastronomía nacida de su relación con el mar, acompañada de historia, naturaleza y una cultura que busca abrirse paso como atractivo turístico de alcance nacional e internacional.
